03.02.2012 às 14:56

Festival de comida caribenha

por Marina Junqueira | Gourmet

Até o dia 12 de fevereiro, o Suri Ceviche Bar promove um festival dedicado aos pratos populares das ilhas do Caribe. O chef colombiano Dagoberto Torres foi pessoalmente às terras caribenhas para pesquisar os restaurantes de lugares como Cuba, Jamaica e Costa Rica. Dagoberto traz também alguns pratos típicos da parte caribenha da Colômbia. O menu conta com o Ceviche Cartagenero (R$ 21) de entrada que traz camarão, suco de limão, ketchup, maionese, cebola, coentro e pimenta dedo-de-moça. Dentre os prato principais é possível encontrar o Boston Beach (R$ 31), um filé de pargo grelhado com molho jerk (molho levemente adocicado e picante, original da Jamaica) e arroz de coco caramelizado. Para companhar, não poderia faltar uma seleção de mojitos (R$ 16,50 cada).

Boston Beach, R$ 31


Seleção de Mojitos, R$ 16,50

Suri Ceviche Bar
Rua Mateus Grou, 488,
Pinheiros, São Paulo – SP
Tel. (11) 3034-1763

Fotos: Divulgação

Colaboração Yasmin Abdalla

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