A salada grega do novo restaurante badalado de São Paulo

Do mesmo grupo do Myk, o Kouzina, tem receitas simples inspiradas nas avós da Grécia

Aberto non-stop do almoço ao jantar, o mais novo grego da cidade, o Kouzina, já conquistou os paulistanos – o que é comprovado pelas filas. Dos mesmos donos do Myk, de cozinha contemporânea, o Kouzina aposta em comfort food (grelhados, saladas e sobremesas tradicionais como a baklava) acompanhada de vinhos servidos em jarras.

Da Grécia, aonde vai com frequência, a chef Mariana Fonseca enviou a receita de sua salada grega, simplíssima de fazer e deliciosa.

SALADA GREGA

Ingredientes

(Para 1 ou 2 pessoas)

– 2 tomates bem vermelhos cortados em 4

– 1/2 pepino tipo japonês sem casca (fatiar em 12 rodelas e depois cortá-las ao meio)

– 1/2 cebola roxa cortada em rodelas finas e também cortadas no meio

– 6 rodelas de pimentão amarelo cortadas no meio

– 1 fatia de 100 gramas de queijo feta craquelado

– 8 azeitonas kalamatas

– Sal e azeite a gosto

– orégano

Como fazer

Junte todos os ingredientes no prato com o queijo feta por cima e regue com muito azeite. Misture tudo e finalize com o orégano.

Divulgação Divulgação

Divulgação (/)

 Kouzina: Rua Peixoto Gomide, 1710, Jardim Paulista, tel. (11) 2935-0888, facebook.com/Kouzinamyk

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